Dukani dieet

Tehnika autor pakub meile Dieedi 4 etappi, iga etapi jaoks - konkreetne tootekomplekt.

Dukani dieedi 1. etapp. Rünnak.

Selle etapi olemus on kiire kaalulangus. Selle kestuse jooksul (5-7 päeva) sööb inimene ainult valgurikkaid toite, millele on lisatud kliid (1 kuni 1,5 spl). Mereannid, lahja liha, nahata linnuliha ja piimatooted, madala rasvasisaldusega tooted, munad.

Dukani dieedi 2. etapp. Alternatiiv (kruiis) Selles etapis lisatakse valgu dieedile köögiviljad. Tavaliselt kaotavad patsiendid selle dieediga nädalaga 1,5–2,5 kg. Kuni saavutate oma ideaalkaalu.

Dukani dieedi 3. etapp. Tulemuse konsolideerimine. (Konsolideerimine). Selle etapi eesmärk on saadud tulemuste konsolideerimine. Sel ajal lisatakse dieeti värsked puuviljad, täisteraleib ja juust. Samuti võite paar päeva nädalas süüa tärkliserikkaid ja süsivesikuterikkaid toite. Toit nagu pasta, teravili, kartul. See faas kestab järgmiste parameetrite alusel: 5 päeva iga kaotatud 0,5 kg kaalu kohta.

Dukani dieedi 4. etapp. Dieedi viimane etapp, mille põhieesmärk on pidev kaalukontroll. Võite naasta tavapärase dieedi juurde, kuid peate järgima teatud reegleid:

• Teie ajakava peaks sisaldama teatud tüüpi füüsilist tegevust (näiteks kõndimine).
• Tuleks säilitada üks valgupäev.
• Söö vähemalt 1 spl kliisid.

Oma struktuuri järgi kuulub selline toitumine madala süsivesikute või kõrge valgusisalduse kategooriasse, kuidas iganes seda nimetada. Madalad ja kõrged lisandid tekitavad aga erinevaid küsimusi ning parem on jääda kõiges kuldse keskmise juurde ja mõõta.

Jah, tõepoolest, Dukani dieet on üsna tõhus meetod ülekaalu vastu võitlemiseks, kuid teie dieedi üldkalorisisalduse ja hobuse valguannuse kurikuulsa vähenemise arvelt. Vaatame kogu protsessi üksikasjalikumalt.

Kuidas Dukani dieet toimib?

Sama kalorikoguse korral võimaldab kõrge valgusisaldusega dieet kaalust alla võtta kiiremini kui süsivesikuterikas dieet. Sel juhul ei kannata keha lihaskude, kuna kaalu kaotav inimene suudab tänu kõrge bioloogilise väärtusega valkude kehasse sisenemisele säilitada keha lihasmassi praktiliselt muutumatuna. Kui sööte valgurikkaid toite, sisenevad toiduvalgud kataboolsetesse protsessidesse, mõjutamata lihasmassi.

Hüperproteiinidieet võimaldab säilitada eluks vajalikku energiat, kaotades samal ajal kiiresti kehakaalu. Dukani dieet on kiireim ja agressiivsem kaalulangusmeetod. See on mõeldud inimestele, kes kannatavad 4. astme rasvumise all. Soovitatav on hüperproteiini dieet ainult arsti järelevalve all ja 5-7 päeva jooksul.

Dukani dieet välistab peaaegu täielikult süsivesikute kasutamise. Saate süüa ainult liha, juustu, mune, kala, linnuliha. Hapukoor, või ja leib - väga piiratud koguses, sõna otseses mõttes puru. 600-800 kalorit päevas tähendab 150-200 grammi valgu tarbimist.

Hüperproteiinisisaldusega dieedil, multivitamiinide võtmine KOHUSTUSLIK, nagu ka arstlik järelevalve, kuna pikaajaline kasutamine võib häirida neerufunktsiooni. Lisaks kulub valgudieedil palju kaltsiumi, mis mõjub halvasti luude ja hammaste seisundile. Taimsete kiudude puudumine võib põhjustada tõsiseid probleeme soolestiku motoorikaga, seetõttu on soovitatav kasutada kergeid lahtisteid. Samuti olge valmis selleks, et teie hingeõhk lõhnab nagu oleksite valgudieedil joonud pudeli atsetoonipõhist küünelakieemaldajat, kuna vallandub ketoos ja tekivad ketoonid, mis aitavad rasvkudet põletada.

Vastunäidustused

• rasedus või imetamine;
• lapsepõlv, noorukieas või vanadus;
• maksa- ja/või neerupuudulikkus;
• südameatakk, tserebrovaskulaarne puudulikkus;
• onkoloogilised haigused;
• arütmia;
• toitumisega seotud rasked vaimuhaigused;
• insuliinist sõltuv suhkurtõbi;
• hüpotüreoidism;
• alkoholism.

Kui palju valku peaksite päevas sööma?

RDA (USA National Dietary Guidelines for Health) annab arvuks 0,8 grammi kehakaalu kilogrammi kohta. See näitaja on mõeldud inimestele, kes ei treeni ega dieeti, näiteks tavainimene. Värskemad uuringud väidavad, et valku on vaja 1–1,2 grammi kehakaalu kilogrammi kohta. Kuid need pole veel ametlikuks saanud.

Spordiga tegelevate inimeste jaoks valgunormid tõusevad, kuigi teadusmaailmas pole ühtki näitajat. Nii soovitab Ameerika spordimeditsiini kolledž ACSM spordiga tegelejatele 1,3-1,8 grammi valku päevas kehakaalu kilogrammi kohta ning nimetab 2 grammi äärmuslikuks piiriks, millest ületavatest valkudest ei ole enam organismile kasu.

Dukani dieedi kõrvalmõjud

1. 

   Kaalulangus toimub peamiselt vee äravoolu tõttu. Ainult proteiinisisaldusega toiduainetest koosneva dieediga lülitub keha näljarežiimile, sest... enamik keharakkesealhulgas aju, saavad energiat tavaliselt teistest ainetest, nagu glükoos (veresuhkur), mis jõuab meieni süsivesikute kaudu. Kui teie dieedil napib süsivesikuid, siis on keha sunnitud kasutama lihaste ja maksa glükoosivarusid (glükogeen), mis viib lihasmassi vähenemiseni, nii et esimestel päevadel toimub kiire kaalulangus. Rakkude süsivesikute nälgimise tõttu hakkab organism rasva lagundama suure hulga ketokehade moodustumisega – ketoos. Tänu sellele toimub Dukani dieedi esimestel etappidel järsk kaalulangus. Kahjuks ei põleta ketoos mitte ainult rasva, vaid toob kaasa ka terviseprobleeme ja mõnel juhul ka päris tõsiseid. Ketoosiga kaasnevad sageli peavalud, ärrituvus ja ülemäärane stress neerudele; ketoos võib põhjustada ka arütmiat (vahelduvat südamelööki) ja mõnikord südameseiskust. Kuid see pole veel kõik, kuna keha on pikka aega ketoosiseisundis, suureneb südame isheemiatõve tekkerisk ja insuldi tõenäosus. Ja isegi kui me Dukani dieedi esimese etapi edukalt läbisime, siis “Kruiisi” teisel etapil vahelduvad valgupäevad valgu-köögiviljapäevadega, nii et stress kehal jätkub täiel määral.

2. 

   Rasvadest keeldumine või nende tarbimisest palju väiksemates kogustes, kui terve keha jaoks vajalik, on juba terapeutiline dieet, mis on ette nähtud teatud haigustega inimestele ja mitte ainult neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Ja kui mehe jaoks võib see mööduda enam-vähem tagajärgedeta, siis naisel, kelle kehas rasvkude osaleb hormonaalses ainevahetuses, on sellist dieeti väga raske taluda. Tagajärjed võivad olla katastroofilised, alates hormonaalsest düsfunktsioonist kuni rasestumatuseni ja menstruaaltsükli häireteni kuni aminorröani. Samuti on rasvad vajalikud rakumembraanide moodustamiseks ja kui neid ei piisa, põhjustab see organismi üldise seisundi halvenemist. Esiteks on kahjustatud seedetrakt ja nahk. Kui rasva osakaal toidus on alla 10% kogu kalorisisaldusest, vähendab keha kasvuhormooni, kilpnäärmehormoonide (türoksiin, trijodotüroniin, T3, T4), suguhormoonide ja mõnede neerupealiste hormoonide tootmist – see tähendab just nende hormoonide tootmist, mis aeglustavad meie vananemist. Seetõttu ähvardab rasvade täielik loobumine või 10% defitsiit tervisekaotust ja enneaegset vananemist.

   • Arvatakse, et kõrge valgusisaldusega dieet põhjustab osteoporoosi ehk luumassi vähenemist. Valkude aminohapped on happed, nagu nimigi ütleb. See "hapestab" keha ja paneb selle kaltsiumi luudest välja uhutama, et hapet neutraliseerida. Seetõttu peate enne sellisele dieedile asumist olema oma tervises kindel.
   • Neerud on keha filter. Kokku filtreerivad nad iga päev kuni 180 liitrit verd. Uuringud on näidanud, et valgurikkad toidud panevad neerud minutis rohkem verd filtreerima. Seetõttu on selgunud, et valk paneb need tööle suurema kiirusega ja võib põhjustada neerupuudulikkust. Need. Neerud on Dukani dieedi sihtorgan ning enne sellise dieediga alustamist on vaja uurida oma kuse- ja eritussüsteemi.
3. 

   Valk põhjustab teie seedetraktis mädanemist. Sööme tüki liha. Maos seeditakse ja töödeldakse seda maomahlaga, muutudes pudruks (hummuseks). Seejärel siseneb see peensoolde, kus suurem osa söödud valgust laguneb ensüümide toimel üksikuteks aminohapeteks, nagu iga teinegi valk. Sooleseinte kaudu imenduvad need vereringesse ja keha kasutab neid valkude ehitamiseks. Ülejäänud toiduboolus seedimata valguga (umbes 2-3% kuni 5-10% söödust) läheb jämesoolde ning seal elab mikrofloora, mis teeb inimesele palju kasulikku. Ta vajab kasvamiseks ja paljunemiseks aminohappeid. Kuigi inimese sees elavad mikroorganismid, on nad eraldi reisijad.Niisiis, valkude töötlemiseks on neil oma ensüümid, mis on täiesti erinevad inimese seedetrakti ensüümidest. Need ensüümid töötlevad valku ja selle käigus moodustuvad selle lagunemisel mitmesugused toksilised ja mittetoksilised produktid. Seda valgu töötlemist bakterite poolt nimetatakse "valgu mädanemiseks", kuigi seda võib nimetada ka anaeroobseks kääritamiseks. Igatahes pole tegu seedimata lihatükiga, mis soolestikus lebab ja mädaneb. Inimkeha teab, kuidas neid mürgiseid ühendeid neutraliseerida. Nad läbivad vereringet soolestikust maksa. Seal muutuvad nad erinevate keemiliste protsesside abil mittetoksiliseks ja erituvad uriiniga – see juhtub siis, kui inimkehasse satub NORMAALNE kogus valku. Kui see on oluliselt ületatud, ei suuda inimkeha ja selle mikroorganismid lihtsalt õigeaegse seedimisega toime tulla, valgete “jääkainete” hulk suureneb võrdeliselt sellise dieedi järgimise ajaga. Mürgised tooted kogunevad kehasse, mille tagajärjeks on valgumürgistus. Teie kõht hakkab paisuma, suureneb, uriseb, hirmutab möödujaid ja tekib kõhukinnisus. Kas seda soovite kogeda dieedi ajal? Hiinas oli isegi väga kohutav surmanuhtlus: surma mõistetud inimest toideti eranditult keedetud lihaga ja kuu aega hiljem suri ta kohutavas agoonias. Kiudainete puudumisel lakkas liha seedimine täielikult ja hakkas otse hukkamõistetul mädanema, tekkis enesemürgitus liha lagunemissaadustega, mille tagajärjel inimene suri. Loodan, et see paneb teid mõtlema suure valgutarbimise eelistele.

4. Paljud inimesed ütlevad, et rasvkoe kogunemise peamine põhjus on liigne süsivesikute tarbimine. Kuigi see pole täiesti tõsi ja inimene kogub rasva üldise kõrge kalorite arvu tõttu. Eksperdid ütlevad, et isegi suurenenud valgusisaldus kehas viib rasva kogunemiseni. Kuid seda tuleb vaadata iga juhtumi puhul eraldi.

5. 

   Pärast mis tahes madala süsivesikusisaldusega dieeti tuleb kaal tagasi. Alguses on see peamiselt vesi. Kuid kui olete jõudnud "keelatud" punkti, ei suuda te tõenäoliselt peatada ja piirata kõige lihtsama energiaallika (kiirsüsivesikute) tarbimist, mis on nii kaua keelatud. Kindlasti ei saa te pikka aega ilma süsivesikuteta olla, see on lihtsalt ebamoraalne. Ja iga range piirav meede viib ebaõnnestumiseni. Ülekompenseerimise mõju vältimiseks peate sellest dieedist väga sujuvalt väljuma, lisades nädalas 10-15 g süsivesikuid toidukorra kohta, lisades järk-järgult rasvu. Need. Ärge arvake, et pärast Dukani dieedi pidamist vabanete liigsest rasvast kogu oma ülejäänud eluks. Nüüd jääb alles kõige keerulisem – kaalu hoidmine. Ja siin tuleb appi ratsionaalne tasakaalustatud toitumine, millest peaks saama sinu elustiil. Ainult nii tuleks spetsialistide abiga naasta õige, kompetentse ja eluaegse toitumise juurde, siis ei naase kõik liigsete pingutuste ja terviseriskide tõttu kaotatud oma kohale.

Pärast mis tahes madala süsivesikusisaldusega dieeti tuleb kaal tagasi. Alguses on see peamiselt vesi. Kuid kui jõuate "keelatud" piirini, ei saa te tõenäoliselt peatada ja piirata kõige lihtsama energiaallika (kiirsüsivesikute) tarbimist, mis on nii kaua keelatud. Kindlasti ei saa te pikka aega ilma süsivesikuteta olla, see on lihtsalt ebamoraalne. Ja iga range piirav meede viib ebaõnnestumiseni. Ülekompenseerimise mõju vältimiseks peate sellest dieedist väljuma väga järk-järgult, lisades nädalas 10-15 g süsivesikuid toidukorra kohta, lisades järk-järgult rasvu. Need. Ärge arvake, et pärast Dukani dieedi pidamist vabanete liigsest rasvast kogu oma ülejäänud eluks. Nüüd jääb alles kõige keerulisem – kaalu hoidmine. Ja siin tuleb appi ratsionaalne tasakaalustatud toitumine, millest peaks saama sinu elustiil. Ainult nii tuleks spetsialistide abiga naasta õige, kompetentse ja eluaegse toitumise juurde, siis ei naase kõik liigsete pingutuste ja terviseriskide tõttu kaotatud oma kohale.

Ükskõik, mida dieedi järgijad selle ratsionaalsuse kohta ütlevad, on esiteks, nagu iga teise dieedi, peamiseks puuduseks selle toitainete tasakaalustamatus, seda saab lugeda peaaegu kõigi arstide arvustustest Dukani dieedi kohta. See sisaldab liiga palju valku meie keha jaoks vajalike süsivesikute ja rasvade arvelt. See on selle suurim puudus. Eriti kui inimene otsustab võtta aluseks sellise toitumissüsteemi, nagu Dukani dieedi autor soovitab – kogu eluks. Kas arvate, et elu lõpuni olulistest toitainetest ilmajätmine on teie tervise, kõigi meie kehas toimuvate pidevate keemiliste reaktsioonide jaoks nii tark?!